白糖,放入,色拉油,漏油,主料
提問: 請教一品蛋酥的做法 問題補充: 在餐館吃過一品蛋酥之后覺得真是好吃極了，想學學具體怎么做?酥酥脆脆，金黃金黃入口即化，請問有誰知道具體怎么做？雞蛋多少白糖多少？炸完之后怎么做？ 医师解答: 一品蛋酥
原料：雞蛋、白糖、色拉油
主料：雞蛋
配料：白糖、色拉油。
制作步驟：
1將雞蛋打入盆中，放入適量白糖，攪勻待用
2將攪勻的雞蛋和白糖放入七、八十度的油中炸成金黃色即可，撈出漏油，放入盤中，用干凈的紙放入面上用力壓，把油壓干即可。
成菜特點：香甜、酥香，入口化渣。
下面的網站有圖，看看是不是你說的那種樣子：
http://iask.sina.com.cn/b/5602352.html
提問: 請教一品蛋酥的做法 問題補充: 在餐館吃過一品蛋酥之后覺得真是好吃極了，想學學具體怎么做?酥酥脆脆，金黃金黃入口即化，請問有誰知道具體怎么做？雞蛋多少白糖多少？炸完之后怎么做？ 医师解答: 一品蛋酥
原料：雞蛋、白糖、色拉油
主料：雞蛋
配料：白糖、色拉油。
制作步驟：
1將雞蛋打入盆中，放入適量白糖，攪勻待用
2將攪勻的雞蛋和白糖放入七、八十度的油中炸成金黃色即可，撈出漏油，放入盤中，用干凈的紙放入面上用力壓，把油壓干即可。
成菜特點：香甜、酥香，入口化渣。
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