豇豆,蒜泥,放入,麻油,就可以
提問: 如何涼拌豇豆??? 問題補充: 為什么在飯店里吃的涼拌豇豆比家里做的好吃呢?請幫我看看我少放了什么?鹽,雞精,香油,蒜. 医师解答: 蒜泥豇豆
1、先將豇豆擇洗干凈，最好擇成均勻長短的小段，便于擺盤時漂亮。
2、燒開鍋中的水，沸騰后放入豇豆過一下水（再次沸騰的時候就可以撈出了），同時在水中放入鹽，以保持豇豆的色彩漂亮。
3、撈出的豇豆迅速放入涼開水中泡一下撈出瀝干水份待用。
4、取姜蒜，蒜的量大概是姜的2-3倍，磨成姜泥和蒜泥混合，然后在泥中放入麻油，麻油以恰好能浸泡姜蒜泥就行了，再加入鹽和味精，調勻后淋在擺好的豇豆上就可以了。
提問: 如何涼拌豇豆??? 問題補充: 為什么在飯店里吃的涼拌豇豆比家里做的好吃呢?請幫我看看我少放了什么?鹽,雞精,香油,蒜. 医师解答: 蒜泥豇豆
1、先將豇豆擇洗干凈，最好擇成均勻長短的小段，便于擺盤時漂亮。
2、燒開鍋中的水，沸騰后放入豇豆過一下水（再次沸騰的時候就可以撈出了），同時在水中放入鹽，以保持豇豆的色彩漂亮。
3、撈出的豇豆迅速放入涼開水中泡一下撈出瀝干水份待用。
4、取姜蒜，蒜的量大概是姜的2-3倍，磨成姜泥和蒜泥混合，然后在泥中放入麻油，麻油以恰好能浸泡姜蒜泥就行了，再加入鹽和味精，調勻后淋在擺好的豇豆上就可以了。
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