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固醇,丙酮酸,吃糖,血液,葡萄糖
提問: 白糖不能食用過量的原因 問題補充: 医师解答: 糖吃多了害處大白糖吃進人體后，就變成葡萄糖和果糖。葡萄糖又變成丙酮酸。白糖吃得過多，丙酮酸就會迅速增加，使血液顯酸性。而人體血液必須保持弱堿性，才能使身體健康。于是，人體就要動用體內的鈣等堿性物質去中和過量的酸，這就可能導致人體缺鈣。據研究，鈣的攝取量跟癌的發病率成反比例，鈣愈少，患癌的機會愈多。老人缺鈣能使骨質疏松，脆弱易折；兒童缺鈣易患軟骨病。

吃糖過多還有下面一些害處：

（1）容易變成脂肪貯存起來，變得肥胖，使膽固醇多起來，從而容易引起血管硬化等心血管病。所以點心、糖果應少用。

（2）兒童長期大量吃糖，易患齲齒。

（3）孕婦吃糖過多，會奪走胎兒體內的鈣，使胎兒頭蓋骨變軟，分娩時通不過產道，有時還能引起腦內出血或因腦性麻痹種下殘疾的禍根。

對于患有糖尿病、冠心病、肥胖病的人，應控制吃糖，因為糖可以誘發血液中膽固醇、三羧酸甘油酯增高，促進高血脂的發展，引起動脈粥樣硬化。